Monsieur Gilbert Simon est le porteur du projet et a pour idée la renaissance d’un moulin à vent sur la commune de Saint-Caradec-Trégomel.
Ce moulin qui existait au XVIIème siécle en Saint-Caradec 
va renaître sous le nom de « Moulin de Kerisabelle » et constituera l’âme du site dominant la vallée de Pont Calleck.
Depuis 1999, Gilbert Simon s’attache avec passion à valoriser le patrimoine en péril (machines agricoles, matériels pour les chevaux, outils de vieux métiers) à travers une animation qui consiste à exposer et faire travailler le matériel agricole ancien (Festival des Chevaliers de la Terre de renommée nationale).
Le moulin rassemblera les générations et les cultures pour des échanges, et sera l’épicentre d’un enthousiasme orienté vers le partage de notre patrimoine ethnologique et ethnographique.
- Exposition sur le moulin,
- Fête du four et du pain,
- Fête de la moisson et des battages,
- Exposition et surtout travail du matériel ancien,
- Culture et présentation des différentes variétés de blé et de céréales.
Ce moulin ouvert toute l’année deviendra pour les visiteurs et les promeneurs un lieu de mémoire et de 
convivialité, et conférera au site un charme particulier. L’ouverture hors saison permettra d’animer la région et recevoir par une mise en place de journées à thèmes, d’animations axées sur la découverte du moulin, du pain à l’ancienne et sur l’initiation à sa fabrication : pour les écoles et groupes en dehors de la période estivale.
Le bâtiment et le magnétisme qu’il dégage potentialisent les espoirs ne faire l’un des plus hauts lieux de la Bretagne intérieure, un véritable outil de transmission identitaire.
La révolution industrielle a fait disparaître de notre région les moulins à vent en l’espace de 2 siècles. Ce projet est la reconnaissance d’un passé florissant.
Le Moulin de Kerisabelle sera le lieu de conservation d’un patrimoine collectif qui chaque jour disparaît. Les nouvelles générations vont avoir la chance de visualiser et de voir fonctionner les mécanismes, de prendre une part actives dans la préparation de la farine puis du pain.
Une souscription pour la construction du Moulin de Kerisabelle est lancées : Valeur de la construction 500 000 €. Les souscriptions seront reçues par l’association « Milin Avel ar vro Pourlet » qui a été créée en novembre 2003 puis déclarée à la sous Préfecture de Pontivy (Journal Officiel n°50 en date du 13 décembre 2003 sous la référence n°1258.
L’intégralité des souscriptions est destinée à la construction d’un moulin à vent à l’authentique. La construction du moulin se fera sur la parcelle n°609 faisant environ 2 000 m2. Le démarrage de la construction débutera une fois que les ¾ de la somme sera acquise.
La concession du terrain pour la construction du Moulin est faite chez Maître Arens, notaire à Guémené-sur-Scorff, en faveur de l’association « Milin Avel ar vro Pourlet » pour une durée de 100 ans renouvelable.
Chaque souscripteur recevra une carte de donneur qui lui donnera droit de visite à vie du moulin à vent.
Téléchargez le bon de DON 2012.
